В Мире  |
Германия |
Россия |
Украина |
Казахстан |
Законы ФРГ |
|
Автомобиль |
Наука и Техника |
Здоровье |
Туризм и Отдых |
Экономика и Финансы |
Бизнес |
16.08.2012
Владелец NEGRONI BAR в третий раз признан лучшим в Баварии
41-летний Андриано Паулюс из мюнхенского NEGRONI BAR стал вторым в рейтинге лучших владельцев баров в Германии. Всего за барной стойкой он провел 22 года.
Negroni Bar на Зеданштрассе предлагает ассортимент из 120 напитков, а сам Паулюс знает до 600 рецептов коктейлей и даже придумывает свои собственные. Недавно он представил на суд гостей заведения, а также строгого жюри в Лейпциге, новый авторский коктейль «Аврора» - аперитив на основе текилы, причудливо сочетающий в себе сладкий и кислый вкусы.
На вопрос о том, в чем секрет удачного коктейля, Паулюс говорит, что лед играет гораздо более важную роль, чем принято считать. Если добавить лед слишком рано, то напиток окажется разбавлен талой водой, и его вкус совершенно изменится. А вот хороший бар должен, по мнению Адриано Паулюса, походить на жилую комнату. Для этого требуются подходящее освещение и приятная фоновая музыка, иначе гости не смогут расслабиться.
По образцу американских заведений, Negroni Bar подает не только напитки, но и еду. К аперитивам всегда найдется закуска, а в небольшом меню даже можно обнаружить ростбиф, отмечает Abendzeitung München.
Торты и конфеты для веганов
Ренате Шмидт-Манн держит кондитерскую с 2009 года. Она начинала предпринимательскую деятельность, работая с эко-продуктами, и постепенно накопила достаточно опыта, чтобы открыть собственное кафе. Ни одно блюдо в Princess SchokoBar не содержит лактозы. И французские торты, и шоколадные конфеты домашнего производства приготовлены без добавления яиц, молока и желатина.
Хозяйка Princess SchokoBar рада, что впервые за несколько лет дает некоторым посетителям возможность решиться на десерт, не боясь последствий для здоровья. Ренате Шмидт-Манн не держит свои рецепты в тайне: время от времени она организует мастер-классы для желающих узнать секреты веганской выпечки и удивительных шоколадных пирожных, сообщает Sueddeutsche.
Большинство постоянных посетителей кафе – женщины, как молодые девушки, так и дамы в возрасте. Princess SchokoBar открыта с 10:30 до 18:00 со вторника по пятницу и с 11:00 до 16:00 в субботу.
Источник
