В Мире	Германия	Россия	Украина	Казахстан	Законы ФРГ
Автомобиль	Наука и Техника	Здоровье	Туризм и Отдых	Экономика и Финансы	Бизнес

 

Аллергия на мясо неизлечима?

Американские медики констатируют, что в последние годы участились случаи, когда истинные мясоеды вынуждены переходить на овощи и фрукты, т.е. становиться вегетарианцами. Повинен в том клещ, а точнее его укус, приводящий к аллергической реакции. В издании Medical Xpress указано, что в таких случаях комьями в горле могут стать красные сорта этого вида пищи.

Впервые о подобном феномене в США заговорили несколько лет назад. Тогда ученые установили, что это дело рук (или скорее ротовых структур) такого вида злобных насекомых как Amblyomma americanum. Изначально они были сосредоточены на востоке и юго-западе Соединенных Штатов. Но по неизвестной причине эти клещи освоили соседние территории. Вскоре после этого местные больницы заполонили люди, которые из закусочных, где они перехватывали традиционный стейк или гамбургер, отправлялись прямиком на больничные койки. К примеру, за три последних года через аллерголога Эрин МакГинти прошло около двухсот таких пациентов. «Поначалу многие врачи недоумевали – как может у человека, который всю жизнь ел мясо, появиться на него болезненная реакция?», - вспоминает она.

В народе клеща, превращающего людей в вегетарианцев, назвали «Одинокой звездой» - на его спинке имеется одно-единственное белое пятнышко. Также этому прозвищу способствовало знамя штата Техас, на котором вышита звезда. Однако по заверениям экспертов, этот клещ не единственный, кто может вызвать у человека аллергическую реакцию на мясо. Его собратья занимаются подобным промыслом в некоторых европейских странах, а также в Корее и Японии.   

При укусе в крови человека оказывается альфа–гал. Дабы его устранить организм начинает интенсивно вырабатывать антитела. Но загвоздка в том, что альфа-гал содержится в таких продуктах питания как говядина или свинина, а также в некоторых других видах еды животного происхождения. При этом аллергия появляется лишь после укуса Amblyomma americanum.

Если клещ ужалил дважды, то болезненная реакция усиливается зудом, диареей, тошнотой, покраснением кожи, анафилактическим шоком.  

По наблюдениям Скотта Комминса из University of Virginia, на рабочую неделю приходится до трех подобных случаев. К слову, именно мистер Комминс три года назад описал механизм воздействия укуса «Одинокой звезды» на человека.

В свою очередь Эрин МакГинти отмечает, что аллергия, которую провоцирует клещ, весьма необычна. В большинстве случаев катализатором выступает белок. Но в данном случае возбудителем является углевод.  

Сейчас неизвестно, сохраняется ли аллергия на мясо до конца жизни. Однако врачи констатируют, что со временем  болезненная реакция у некоторых пациентов притупляется.