В Мире	Германия	Россия	Украина	Казахстан	Законы ФРГ
Автомобиль	Наука и Техника	Здоровье	Туризм и Отдых	Экономика и Финансы	Бизнес

 

Брокколи очищают организм

Ученые из Балтимора доказали, что сок брокколи выводит из организма вредные вещества, в частности бензол и акролеин. Такие данные удалось получить благодаря эксперименту, проведенному в одном из самых загрязненных районов Поднебесной. Подробнее об исследовании написано в издании Cancer Prevention Research.   

Каждый год воздух, содержащий различные загрязнители, становится причиной смерти около 7 млн человек, говорится в статистике от Всемирной организации здравоохранения. Особенно это явление распространено в Китае, в некоторых регионах которого дышать становится все сложнее и сложнее. Согласно информации Международного агентства по изучению рака, некоторые частицы загрязненного воздуха классифицируются как канцерогены. Иными словами, являются таковыми, что могут привести к злокачественным образованиям.

Ранее было установлено, что включенные в ежедневный рацион кольраби, брокколи, цветная и белокочанная капуста уменьшают возможность появления рака в несколько раз. Дело в том, что в овощах семейства капустных содержится глюкорафанин. В случае повреждения растения он трансформируется в сульфорафан. Связка этих веществ образует ферменты, которые помогают организму быстрее вывезти из организма вредные частицы.    

Но перейдем же к исследованию, которое заняло 12 недель, 290 человек и группу ученых из Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health. Десант последних высадился неподалеку от Шанхая в провинции Цзянсу. (Это наиболее загрязненная территория во всем Китае). Каждый день участники эксперимента выпивали предложенный напиток. Одним давали сок из ананаса и лайма, разбавленный водой. Вторым в этот же коктейль добавляли брокколи в виде порошковой массы. На протяжении всего наблюдения добровольцы сдавали анализы мочи и крови.  

В результате было обнаружено, что бензол выходит на 61% интенсивнее именно у тех подопытных, что употребляли добавки из брокколи. Помимо этого на 23% быстрее их организмы покидал и акролеин, наносящий вред дыхательной системе.

Промежуточные выводы прокомментировал профессор Томас Кенслер. Он отметил, что благодаря вышеуказанному опыту любой человек, проживающий в загрязненной зоне, может самостоятельно укреплять свое здоровье. Далее ученые собираются определить пропорции порошка и его более точное количество.