Германия в цвету.
09.06.2009 ВТОРНИК 00:00
ВЕСЕЛО ОБО ВСЕМ
Германия в цвету.
По весне вся Германия пахнет навозом. Впрочем, и по осени тоже. На бархатистых округлостях свежевспаханных полей тут и там дымятся огромные кучи свежего коровьего добра. Этим добром испокон века удобрял немецкий крестьянин свою тощую землю. Даже не верится, что на ней можно что-то вырастить, а, поди ж ты, выращивают, да ещё какие урожаи, не сравнить с нашими, украинскими, что собирают с жирного чернозема.
Когда заходит солнце, под его косыми лучами рыжая немецкая земля поблескивает песчаными зернами, словно золотом, вот и любят её хозяева, будто золотоносную жилу. И холят и лелеют, и отдохнуть дают, и поработать попросят.
Германия – самая холеная страна в Европе. Словно и не было тут испокон веку никаких сражений, и не вспоминают эти зеленые идиллические холмы и ухоженные поля ни конниц и окопов первой мировой войны, ни танковых сражений второй.
Апокалипсис войн выкорчевал старинные города, изувечил прошлое, но земля всесильна и принадлежит только будущему, только извечному и нескончаемому человеческому труду.
Я люблю наблюдать за сменой картин в окне идущего по Германии поезда. Они внушают уверенность в будущем, в том, что все перемелет эта неуемная человеческая страсть к обустройству земли, любовь к ней и уважение её законов.
Размеренно приходят времена года и каждому из них свой цвет и свой поклон, но только здесь в Германии я поняла, что сказка о подснежниках в декабре вовсе не такая уж и сказка.
Зима в Германии удивительно мягкая и бесснежная. Часто идут дожди и трава на лугах только пышнеет от январских дождей, так что коровы могут спокойно пастись круглый год. Вы видали когда-нибудь коров, играющих друг с другом в салки? Да не молодых бычков, а степенных мамаш с пудовым литым выменем. Не поверив своим глазам, я остановилась, как вкопанная и долго наблюдала за их веселыми перегонялками. Так могут вести себя только счастливые животные, не ведающие, да и не желающие ведать сроков своей жизни.
Все выпасы здесь обнесены тонкой проволокой, по которой проходит слабый ток и животные хорошо знают границы владений, но владения эти так велики и покойны, что их ограниченность коров нисколько не волнует.
Вспоминаю украинскую буренку на привязи к колышку, вокруг которого она и бродит целый день, вдыхая газовые выхлопы проносящихся мимо машин. А где ещё ей пастись, ведь вдоль дорог лебеда гуще всего. Однако ещё хуже, выпас отечественных лошадей. Стреноженные, они неловко, как-то боком, перемещаются по лугу и даже мечтать не могут о свободе движений.
В Германии лошади, это хобби и роскошь. Их много и они почитаемы, как особы королевских кровей. Их главная задача – радовать глаз любителей, победить на очередных состязаниях или удачно прогулять хозяина на своей спине. Есть специальные конюшни, где Вы можете взять лошадь на прокат и кататься в своё удовольствие в разрешенных на то местах. Для того, чтобы добраться до разрешенного места иногда приходится везти лошадь в специальном вагончике, прицепленном к автомобилю. Едешь по автобану за таким вагончиком, а в нем стоят две лошадки, мерно помахивая хвостами в такт движению.
Даже в лесу, который более напоминает густой разросшийся парк, для лошадей есть лошадиные тропинки и мчаться она может только по ней, но и пешеходу ходить по таким неудобно – уж больно мягка - специально для лошадиных копыт приготовлена там земля.
Пешеходу в лесу можно или по укатанным дорогам гулять, или уж, как у нас, между деревьями грибы рыскать.
Утомившись можно и скамеечку найти со столиком для перекуса. А в это время мимо будут проноситься стайки велосипедистов или группы бегунов за здоровьем.
В восточной части Германии, поближе к Чехии леса присмотрены меньше, но и там в них заблудится практически невозможно, ведь все пространство прочерчено сетью хороших дорог, по которым может проехать лесник на автомобиле или полицейская машина. Но досмотр за порядком в лесу, обычно, это обязанность конной полиции и часто в воскресные дни можно увидеть двух полицейских на крупных лошадях, степенно вышагивающих по лесным лошадиным тропкам.
И, удивительное дело, часами рыская по лесу в поисках грибов, я никогда не испытывала страха и не оглядывалась с испугом на хруст ветки под ногой такого же искателя лесных подарков, хотя хранителей правопорядка за каждым кустом не увидишь. Чаще всего они появляются в лесу в дни каких-либо праздников. Особенно в день отца, когда празднующих отцов с тележками, полными пивных бутылок, в лесу особенно много.
В другое время лес предназначен для велосипедистов, собачников и семейных пар с детьми.
Немцы вообще могут ехать далёко только для того, чтобы выгулять собаку в лесу или покататься по интересной трассе на велосипеде. Да ещё всей семьёй. Велосипеды в таком случае размещаются на крыше автомобиля или сзади за багажником на специальном креплении.
Автомобиль при этом напоминает ежа, ощетинившегося колесами во все стороны.
Для велосипедистов без особых запросов мест для прогулок везде предостаточно. Во всех парках есть велосипедные дорожки, вдоль автобанов тоже вьются прогулочные трассы, даже в городах, там, где есть возможность, на тротуаре разделены велосипедная трасса и путь для пешеходов. И пешеходу не место на дорожке, где плиткой выложен велосипед. Иначе можно услышать от едущего сзади велосипедиста вежливый вопрос: «А где же Ваш велосипед?».
Вообще, велосипед в Германии, это любимец похлеще лошади. Уж не знаю, как это началось и почему, но после автомобиля вторым средством передвижения у немцев служат не ноги, а два колеса. Ездят все от мала до велика и до глубокой старости. Вот идет по улице старушка божий одуванчик. Еле еле передвигается, но добрела она до велосипеда, ловко эдак взгромоздилась на него и покатила, как ни в чем ни бывало по проезжей части, ничуть не заботясь об опасностях такого передвижения в её преклонном возрасте.
И, правда, велосипедист, это священная корова для всех участников движения, и не дай Бог автомобилисту даже косо поглядеть в его сторону. Я не раз наблюдала, как по переполненной городской дороге чинно едет велосипедист, а за ним выстроилась длинная скучающая шеренга всевозможного транспорта, начиная от роскошных Lexus и заканчивая тяжелыми международными фурами. Или вот еще картинка, непривычная нашему русскому глазу: по дороге катит элегантная дама на велосипеде, ловко прищепив полы дорогого норкового полушубка бельевыми прищепками, чтобы не мешали.
Но, там где возможно, для велосипедов сделаны специальные дорожки, хотя этого «возможно» иногда не хватает.
На велосипеде едут закупаться, гулять в лес или на работу, только костюм при этом у седоков разный, от спортивных леггинсов до черной офисной тройки.
Гораздо менее популярны мотоциклы. Мотоцикл, это удел молодежи и фанов, которым далеко за 40. Весь увешанный блестящими украшениями, в тяжелой амуниции всевозможных багажников, дорогой, как автомобиль самых последних выставочных экземпляров, мотоцикл принадлежит к культовым предметам очень узкого круга любителей. И попасть в этот круг далеко не так просто.
Конечно, есть машины подешевле и на них гоняет молодежь по проселочным дорогам, нарушая покой пасущихся коров и деревенских улиц своим надсадным ревом. Странно, но на автобанах мотоциклистов мало, и, то правда, кто же восхитится могучим ревом двухколесного монстра и кожаной экипировкой его владельца, когда все здесь озабочены только собственным передвижением. Автобан, это место для езды, а не для зависти.
У каждой страны есть свои любимые темы для разговоров в гостинной или на пикнике. И, если в Англии, это хобби и погода, то в Германии, это пенсия, медицинское страхование и неправильная политика канцлера. Или канцлерши.
Это умение занять ум досужими разговорами, а руки и воображение всевозможными поделками и хобби входит в необходимые условия счастливой и долгой жизни европейского человека. И если хобби для англичанина, это самое убедительное доказательство его высокого статуса, то для немца это необходимое условие счастливого будущего.
В немецкой жизни нет места только любимой работе, немцы не трудоголики и пятница, в отличие от понедельника, это любимый день недели. Оказывается, в жизни есть место встречам с друзьями, прогулке с детьми и внуками в лесу, веселым карнавалам, разведению цветов, кур, кошек и собак, поделкам из всего, что есть под рукой, да мало ли чему. Главное, чтоб душа была довольна, и было о чем поговорить с приятелями и соседями.
Я только здесь поняла, что уже с детства нужно выбирать себе занятие для старости, становиться в нем мастером своего дела и тогда не страшны длинные, незаполненные трудовой деятельностью годы. И то, правда, что же делать человеку на пенсии после 67, лет, имея впереди, как правило 20 лет пенсионного существования? Судя по надписям на могильных плитах, немцы не живут до ста лет, но до 85-ти доживают очень многие, а это говорит только о том, что молодость куда короче старости и уже в юные годы хорошо бы подумать, что же ты будешь делать в старые.
Поэтому и существуют многочисленные клубы рыбаков, пожарников, любителей пеших прогулок, поделок из глины, фотографирования и много ещё чего, куда принимают с младых ногтей и где накапливается круг друзей для будущей жизни.
Иногда платные, иногда бесплатные, эти клубы открыты для всех и в каждом городе можно отыскать Volksschule***, а в ней набор всевозможных клубов и предложений по свободному времяпровождению. Конечно, клубы существуют и самостоятельно, без организующей силы Народной школы, но иногда в такой клуб труднее вступить, чем поступить в Кембридже. Таковы, например, клубы пожарников, куда вступают только по приглашению и где членом становятся буквально с младших классов школы.
И важно тут не финансовое положение будущего соклубника, но то, как долго живет его семья в этом городе, и как она себя зарекомендовала перед соседями.
Клубы рыболовов, это особый мир со своими законами, призами и летописями, хотя этим они ничем не отличаются от всех других, где обязательно есть и герб, и свой цвет флага, и летопись, начиная с самого основания. Только вот ловить рыбу дозволено в Германии далеко не всем и не везде. Прежде всего, любитель рыбной ловли должен пройти курс обучения и сдать экзамен на знание сортов рыб, их экологии и способов безболезненного убиения животного после вытаскивания из воды. Да, да, рыба не должна плавать в садке или висеть на кукане. Её следует убить сразу же после вытягивания на сушу, да ещё и специальным стилетом, острым, как игла. Чтоб не мучилась Божья тварь более необходимого срока.
Экзамены очень трудно сдать с первого раза, но коль уж получил свидетельство рыболова, то можешь спокойно ловить в положенное время и в положенных для того местах. Это что касается государственных рек. Но существуют множество частных прудов и озер, где за деньги хозяин сдает любителю участок берега на оплаченное время и рыбак ловит в свое удовольствие прикормленную хозяином рыбу. Обычно улов в таком месте очень богат и ловится не плебейская мелочь, а царственная форель и другая благородныя рыба. Если не полениться и обследовать окрестности такого заповедного озера, то можно без труда найти череду проточных прудиков, где выращивается рыбешка от мальков до килограммовых экземпляров.
Но, всё-таки на реках рыболовов больше. Кому же охота ловить рыбу в аквариуме.
А вот грибников в Германии куда меньше. Страсть к грибной охоте сильно поубавилась после нашего Чернобыля. Очень уж боятся немцы всего, что приходит к ним не из супермаркета или Metzgerei * , а прямо из Natur**.
Но я вот, предпочитаю крепенький молодой боровичок, или марон, что ему родной брат, всем шампиньонам лучших сортов. В немецких лесах грибов полно, но сезон, обычно, начинается не ранее сентября и длится вплоть до заморозков в ноябре, если они наступят.
Мы приехали в Германию в конце августа и места, куда нас поселили в общежитие для эмигрантов, были неслучайно названы баварской Швейцарией. Их необыкновенная поэтическая красота имела глубокое материальное содержание в виде несметного количества грибов и поздних ягод. Совершенно русские мухоморы очерчивали круги при выходе из елового бора на многоцветье лугов, где паслись лошади. Растущие тут и там старые яблони, были полны густокрасных яблок, и мы кормили ими лошадей, а мягкое прикосновение ищущих лакомство губ, снимало усталость и напряжение каждодневной несвоей жизни.
Грибная охота стала тем лекарством, которое спасло мою нервную систему от страхов периода вживания и с тех самых пор я люблю её благодарной любовью заядлого грибника.
Из окна нашей комнаты в общежитии были видны уходящие к горизонту склоны холмов, покрытых густым лесом и выпас лошадей с большой конюшней на краю.
Как-то раз, проходя мимо этой конюшни по дороге в лес, мы увидели небольшую группу мужчин, одетых в простую рабочую одежду. Они пили пиво, доставая бутылки из ящика, стоящего прямо на дороге. Был поздний вечер, и рабочий день давно закончился и мы подумали, что вот мол, конюхи отдыхают после трудового дня. Тут нас окликнул один из парней и остерегающе сообщил, что в лес нынче ходить этой дорогой опасно, потому что егерь будет отстреливать оленей с охотничьей вышки, стоящей у дороги. Наверное, в качестве компенсации он пригласил нас выпить с компанией пива. Наш немецкий был ещё очень слаб, но знакомых слов хватило для нехитрой беседы о том, о сем. И тут я с удивлением узнала, что эти парни, такие простые на вид, в затрапезной одежде конюхов и есть владельцы этих нескончаемых лесов и холмов. По самым скромным подсчетам выходило, что эти семеро, как минимум миллионеры, а поди ж ты, стоят на пороге конюшни и пьют пиво, беседуя о разведении лошадей. По всему было видно, что они любят свою землю и то, чем занимаются в жизни.
И тут я поняла первое правило немецкой жизни – любая работа почетна и уважаема, и второе, не менее важное - человек имеет право на свободную от работы жизнь.
Следуя эти двум правилам, немцы неустанно холят и лелеют свою страну и участок перед домом.
И самыми процветающими видами деятельности являются кулинария и цветоводство. Здесь всегда будут есть жареные колбаски и обустраивать свой сад.
Цветы приходят в Германию уже в конце марта, когда на уставших от дождей газонах появляются первые бледнолиловые крокусы. Потом они заполонят все видимые плоскости пространства, протиснутся между корнями ещё голых кустов, засинеют каплями среди жухлых прошлогодних листьев.
Схлынет первая волна, а за ней уж идет вторая –нарциссов и тюльпанов, а там и летники подоспеют. И вот, что интересно, никто не рвет эти цветы, не ломает кусты сирени и одуряюще пахнущего жасмина. Никогда.
В Одессе мы жили в старом доме на переходе от площади Толстого к Старопортофранковской. Обильная виноградная арка укрывала этот переход от солнца, а по краям его росла сирень, скрывая уютные скамейки для уставших прохожих.
Уже в мае кусты пестрели тугими лиловыми гроздьями. Но стоило появиться легкому румянцу раскрывающихся цветов, как вечер оглашался жестоким хрустом веток. Никакие уговоры не останавливали разорителей, и уже к утру ни одного цветка не оставалось на поруганных кустах. Только жалкие деревянные осколки торчали из растрепанной коры.
Так и не удалось мне увидеть свой переулок в цвету...
По приезде в Германию две вещи удивляли меня более всего, это ответная улыбка на лице совершенно незнакомого мне прохожего и обязательное приветствие в ответ на моё «GutenTag!», и уютная красота приусадебных участков. Хотелось фотографировать буквально каждый первый, так разнообразно были убраны эти маленькие чудеса садового искусства. Нынче глаз уж попривык к их многоцветью и бархатным зеленым лужайкам, но под Рождество или на Пасху нет-нет да и остановишься перед новым изобретением в невольном восхищении, до чего же искусны немцы в этом деле.
Садики украшаются не только цветами и прудами, но и всевозможными керамическими или каменными скульптурами. И вот ту-то немцам, порой, вкус изменяет. Уж очень они любят украшать свой пейзаж маленькими ангелочками, гномиками или копиями знаменитых скульптур. Вот и стоит рядом с керамической семейкой лягушек Давид от Микельанджело, скучая под мелким искусственным дождем поливалки.
И сколько ни критикуют садоводов за кич и безвкусицу, но образ гнома, повторяется бесконечно, словно эти гномы приносят уют и счастье в дом, и порядок в сад.
Практически все лето идут друг за другом волнами цветущие кустарники и цветы, что в частных владениях, что на уличных клумбах. И эта смена цветочных декораций всегда к месту и ко времени, словно невидимые волшебники по ночам по известным только им законам меняют оформление жизненной сцены. Но нет, это не эльфы, но работники городских служб озеленения так быстро и незаметно делают свое дело, что любой город Германии в любое время года выглядит прибранным и в полном цветочном макияже.
Конечно же, Германия богатая страна и может себе позволить покрасоваться и перед гостями и просто для себя самой. Уборка одного квадратного метра улиц стоит в год 50 евро, но если умножить это значение на тысячи квадратных метров городов, то сразу становится ясным, чего стоит красота.
Но она того стоит!
В красивом и чистом месте и сорить как-то стыдно и неудобно, а уж портить красоту, сорвать цветок или сломать ветку и вовсе зазорно. Эдакое непотребство может сотворить только больной духом человек, обиженный на весь людской свет. Конечно, и тут такие есть и в немалом количестве, но не принято в Германии рвать цветы, стыдно, да и штраф такой за это можно получить, что мало не покажется.
А вот собака хозяйская может преспокойно погадить на улице и владельцу до этого дела нет. И штраф вроде бы большой – 50 евро, а в некоторых городах и более, и плакаты временами стоят, мол уберем за нашими любимцами говно, а вот не приучены немцы это делать и продвигается такая наука пока что очень туго. Не то, что в Америке.
За окном нынче осень и клумбы пламенеют алыми сполохами сальвии и царственных канн, и охристые украинские ернобривцы пахнут ну совсем как у сельпо какой-нибудь Беляевки под Одессой.
Цветы интернациональны и, даже выращенные в теплицах Голландии, они врастают корнями в ту землю, куда их посадят и украшают её, и радуют глаз прохожего со всей силой данного им таланта, благодаря и землю, и заботливые руки, что пестуют их по всем правилам цветочной жизни.
Автор Елена Рышкова.
Рекомендуемые рассылки